الدراسة قيد التحميل....

أهم وأحدث الدراسات العلمية في مجال الصحة والغذاء - موقع دراسة

1037337269-1280x853.jpg
1min550

يقوم الأطباء والعلماء بالعديد من الدراسات والأبحاث العلمية بغية الوصول إلى معلومات جديدة والكشف عن العديد من المشاكل التي لم يجد لها العلم حلّاً حتى الآن.

وجد الأطباء أن العديد من الأمراض يكون المسبب الرئيسي لها هو الالتهابات المزمنة، وأن ممارسة الرياضة والحد من التوتر واتباع نظام غذائي صحي تفيد في مقاومة هذه الالتهابات والقضاء عليها وبالتالي الوقاية من الأمراض الخطيرة، وفقاً لموقع “ذي تريبيون”.

وتشتهر البهارات بشكل عام بأنها مضاد قوي للالتهابات، حيث لاحظ “غاري غودمان” طبيب في مركز علاج السرطان في ولاية كولورادو الأمريكية أن المطبخ الهندي شهير بالبهارات المستخدمة في جميع مأكولاته.

ووجد العلماء في القرن التاسع عشر عدد المصابين بالسكري والتهاب المفاصل والسمنة في الهند هو أقل بكثير مما كان عليه الحال في أوروبا.

وأظهرت الدراسات التي أقيمت على عدة أنواع من البهار، وهي الكركم والفلفل الأسود أنها تحتوي على مادة تسمى “البيبيرين”، كما أظهرت احتواء الكركم على مادة نشطة تدعى “الكركمين” التي يتم امتصاصها في مجرى الدم.

أثبتت الدراسات على تلك المادتين أن لها خواص لها فوائد إيجابية، حيث تساهم في الوقاية من السرطان كما تحمي الدم من اختلال الكوليسترول.

وقدم الطبيب “غاري غودمان” استناداً على الدراسات التي أجراها على البهارات وصفة أطلق عليها “الحليب الذهبي” وقال إنها مضادة للالتهاب، ونصح بشربها مرتين في اليوم وبذلك تساهم في وقاية جسمك من الإصابة بالأمراض الخطيرة.

تتضمن الوصفة كوبين من حليب اللوز أو جوز الهند أو الصويا، مع ملعقة طعام واحدة لكل من الكركم والزنجبيل، وأربع حبات من الفلفل الأسود.

وشرح “غودمان” طريقة عملها وذلك بخلط المكونات في وعاء، وتركها على نار خفيفة لمدة عشر دقائق، ثم تنزع المواد الصلبة الموجودة في المشروب، وتستطيع أن تشربه وهو دافئ أو تتركه في الثلاجة وتشربه لاحقاً.

فاطمة فارسفاطمة فارسديسمبر 8, 2018
419685-1491816766-1280x853.jpg
1min300

كشفت دراسة غذائية جديدة عن أن وجبات الطعام التي تقدم على متن الطائرات للمسافرين أصبحت تحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية وهو شيء مفيد للصحة العامة للجسم، بينما الماء الذي يقدم للشرب أو يستخدم لعمل المشروبات الساخنة كالشاي والقهوة لا يكون نظيفا بنسبة كبيرة.

فاطمة فارسفاطمة فارسديسمبر 6, 2018
coffee-2318975_1920-1280x853.jpg
1min300

لكل منا ساعته البيولوجية الخاصة به والتي تعمل على مدار الأربع وعشرين ساعة، وتحدد الوقت الذي يستعد جسمك فيه للخلود إلى الراحة والنوم، وكذلك تحدد الوقت الذي يكون جسمك فيه في معدلات نشاط وحيوية عالية.

محمد هاني المفتيمحمد هاني المفتينوفمبر 30, 2018
hands-2568594_1920-1280x854.jpg
1min90

الولادة المبكرة هي السبب الرئيسي لوفاة لأطفال دون سن الخامسة في جميع أنحاء العالم، وهو ما يمثل ما يقرب من مليون وفاة سنوياً. يتعرض الأطفال المولودين قبل الأوان لخطورة أكبر من مجموعة من الحالات طويلة الأجل بما في ذلك ضعف البصر وتأخر النمو وصعوبات التعلم.

فاطمة فارسفاطمة فارسأكتوبر 24, 2018
fiberphoto.jpg
1min150

إضافة الألياف المكررة عالية النقاء إلى الأغذية المصنعة قد يكون له تأثيرات سلبية على صحة الإنسان، على سبيل المثال تحفيز الإصابة بسرطان الكبد، طبقا لدراسة جديدة قام بها باحثون في جامعة ولاية جورجيا وجامعة توليدو.

فاطمة فارسفاطمة فارسأكتوبر 9, 2018
salad-2756467_1920-1280x854.jpg
1min140

تغيير النظام الغذائي يمكن أن يساهم في تخفيف الآلام المزمنة، واختيار النظام الغذائي السليم من شأنه تقليل خطورة الحالات التي تعاني من الألم المزمن. كانت هذه هي خلاصة دراسة علمية بريطانية حديثة هدفت إلى تقييم أثر التغذية في علاج الألم المزمن.


عن دراسة

مبادرة شبابية لإثراء المحتوى العلمي العربي وتهتم بكل ما هو جديد في المجال العلمي، ونقدم لقرائها آخر الدراسات والأبحاث العلمية لتزيد من وعيهم على أسس علمية. 


اتصل بنا



كن على اطلاع


الأقسام