الدراسة قيد التحميل....

فوائد البهارات بالوقاية من السرطان والقضاء على الكوليسترول

فوائد البهارات بالوقاية من السرطان والقضاء على الكوليسترول

أسرة موقع دراسةأسرة موقع دراسةمارس 3, 20191min2280
أسرة موقع دراسةأسرة موقع دراسةمارس 3, 20191min2280

يقوم الأطباء والعلماء بالعديد من الدراسات والأبحاث العلمية بغية الوصول إلى معلومات جديدة والكشف عن العديد من المشاكل التي لم يجد لها العلم حلّاً حتى الآن.

وجد الأطباء أن العديد من الأمراض يكون المسبب الرئيسي لها هو الالتهابات المزمنة، وأن ممارسة الرياضة والحد من التوتر واتباع نظام غذائي صحي تفيد في مقاومة هذه الالتهابات والقضاء عليها وبالتالي الوقاية من الأمراض الخطيرة، وفقاً لموقع “ذي تريبيون”.

وتشتهر البهارات بشكل عام بأنها مضاد قوي للالتهابات، حيث لاحظ “غاري غودمان” طبيب في مركز علاج السرطان في ولاية كولورادو الأمريكية أن المطبخ الهندي شهير بالبهارات المستخدمة في جميع مأكولاته.

ووجد العلماء في القرن التاسع عشر عدد المصابين بالسكري والتهاب المفاصل والسمنة في الهند هو أقل بكثير مما كان عليه الحال في أوروبا.

وأظهرت الدراسات التي أقيمت على عدة أنواع من البهار، وهي الكركم والفلفل الأسود أنها تحتوي على مادة تسمى “البيبيرين”، كما أظهرت احتواء الكركم على مادة نشطة تدعى “الكركمين” التي يتم امتصاصها في مجرى الدم.

أثبتت الدراسات على تلك المادتين أن لها خواص لها فوائد إيجابية، حيث تساهم في الوقاية من السرطان كما تحمي الدم من اختلال الكوليسترول.

وقدم الطبيب “غاري غودمان” استناداً على الدراسات التي أجراها على البهارات وصفة أطلق عليها “الحليب الذهبي” وقال إنها مضادة للالتهاب، ونصح بشربها مرتين في اليوم وبذلك تساهم في وقاية جسمك من الإصابة بالأمراض الخطيرة.

تتضمن الوصفة كوبين من حليب اللوز أو جوز الهند أو الصويا، مع ملعقة طعام واحدة لكل من الكركم والزنجبيل، وأربع حبات من الفلفل الأسود.

وشرح “غودمان” طريقة عملها وذلك بخلط المكونات في وعاء، وتركها على نار خفيفة لمدة عشر دقائق، ثم تنزع المواد الصلبة الموجودة في المشروب، وتستطيع أن تشربه وهو دافئ أو تتركه في الثلاجة وتشربه لاحقاً.

أسرة موقع دراسة

أسرة موقع دراسة



عن دراسة

مبادرة شبابية لإثراء المحتوى العلمي العربي وتهتم بكل ما هو جديد في المجال العلمي، ونقدم لقرائها آخر الدراسات والأبحاث العلمية لتزيد من وعيهم على أسس علمية. 


اتصل بنا



كن على اطلاع


الأقسام